番茄炒鸡蛋怎么做才能汤多呢

　　番茄炒鸡蛋汤多的方法：

　　1、先炒番茄，可以使番茄的汁流出，汤会多。

　　2、加入鸡蛋炒的时候，可以多放点水。

　　3、炒菜的时间不要太长。

　　主料：西红柿3个，鸡蛋2个。

　　辅料：大蒜3瓣，花椒粉、姜粉、盐、植物油。

　　做法：

　　1、西红柿切块，大蒜切片。

　　2、鸡蛋磕开打散。

　　3、锅内倒入较多植物油，大火烧热，倒入蛋液。

　　4、盛出炒好的鸡蛋也可以拨到锅边，放入西红柿块、蒜片，不停挤压翻炒。

　　5、出汁后放入花椒粉、姜粉、盐，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋。

　　6、西红柿汁液不饱满的话，可以加小半碗水，小火炒，鸡蛋入味出锅。

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