煲仔菜的做法

　　卤汁煲仔菜：

　　做法：

　　1、茄子择洗干净，切刀花。卤汁加入适量的清水，煮滚。

　　2、放入茄子。盖锅盖，小火煮至茄子断生。

　　3、揭盖。放入粿肉和卤猪皮，煮滚，熄火盛出。

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