红苕丝怎么炒

　　红薯去皮切丝；清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉；

　　小葱蒜头切好备用；

　　炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱；

　　放入红薯丝中大火不停翻炒，炒到干爽变色，大约3-4分钟；

　　炒熟后加半小勺盐炒匀；

　　加剩余葱花略炒即可。

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