韩国火辣鸡爪和猪皮的做法
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原料:
鸡爪10只、番茄酱、辣椒粉、韩国辣椒酱、蒜泥、青辣椒、香叶、料酒、麻油、白芝麻、糖、盐等。
步骤:
1、鸡爪剁成两段，凉水里泡10分钟，去一下血水；
2、泡好的鸡爪下锅，加香叶和一勺盐一大勺料酒，煮10分钟；
3、容器里放入韩国辣椒酱、辣椒粉、番茄酱、五勺糖、料酒；
4、芝麻放在碗里微波炉高火加热两分钟，煮好的鸡爪放入调料里拌匀，加入一勺麻油提香；
5、青尖椒切成段放入拌匀，蒜泥放进去拌匀，然后腌制半个小时；
6、锅内加油烧热，倒入鸡爪翻炒，出锅撒上芝麻，即可。
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