怎么把腊肉炒出来比较软

　　食材：一块腊肉、蒜、3片姜、一碟酱油、少量味精。

　　炒松软的腊肉步骤：

　　1、将腊肉放在蒸锅内，烹蒸至松软；

　　2、用刀把蒸好的腊肉切成薄片，切记小心使用刀具；

　　3、放入适量花生油，中火翻炒腊肉至其变色；

　　4、加入蒜，姜，酱油，味精进行调味。

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