香煎鱼骨怎么做

　　用料：大头鱼骨、糖、盐、淀粉、油、蠔油。

　　香煎大头鱼骨的做法：

　　1、鱼骨切大块后洗干净，滤干水份；

　　2、把所有配料用小碗拌匀；

　　3、把配料倒进鱼骨里拌匀腌一个小时；

　　4、热锅下油，把鱼骨放进锅里中火煎；

　　5、把鱼骨小心转过来煎另外一面；

　　6、鱼骨熟的时候把腌鱼骨的配料倒进去炒几下，就可以上碟了。

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