北方特色枣花馍的做法

　　枣花馍是一种汉族民俗小吃。是流传于黄河流域很多地方的春节风俗。制作艺术堪称绝美。“二十八，蒸枣花”，枣花馍是过年较为隆重的仪式之一。枣花馍是人们用来祭祀的供品。

　　.面粉中放入干酵母搅拌均匀，放入清水，和成软硬适中的面团，放到温暖处发酵。

　　小苏打放到碗中用清水化开，倒在面团上，揉匀。

　　面板上撒一层薄面，将面团放在面板上揉五分钟，静置十五分钟。

　　取一块面搓成长条，将面摆成Ｗ形，将枣放到中间

　　用筷子一夹，放到蒸锅中开水蒸熟。

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