冬瓜豆瓣酱怎么做

　　食材：冬瓜、豆瓣酱、姜、香葱

　　调料：麻油、胡椒粉、盐、糖

　　做法：1.将冬瓜去皮去籽；

　　2、将姜切丝，葱切碎备好；

　　3、烧热油锅，爆香姜丝并加入豆瓣酱炒香；

　　4、倒入冬瓜片炒匀；

　　5、加入适量麻油；

　　6、倒入清汤并加入适量盐、糖、胡椒粉；

　　7、装碟后，放上香葱即可。

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