鲤鱼怎么做好吃

　　1、鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净切段，放入生抽，料酒腌制20分钟。

　　2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。

　　3、腌制好的鱼段，放入适量面粉抓糊。

　　4、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鱼段炸成金黄色。

　　5、放入花椒，大料，葱，姜，蒜，加水和鱼齐平，放入盐，鸡精，大火烧开。

　　6、中火炖20分钟左右，出锅装盘。

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