在家怎么熬鲫鱼汤

在家熬鲫鱼汤的步骤：

1、鲫鱼处理干净内脏和鱼鳞，洗净，鱼身两面用刀划三道口。葱切段，姜切片备用。烧开一壶水备用。

2、热锅里放适量油，烧至七分热。下鲫鱼，两面煎至金黄。

3、倒入烧好的开水，很快水开冒泡后改中火。

4、放入葱段和姜片，放入适量盐，稍稍搅动。改小火熬半个小时。

5、鱼肉烂透，汤浓白，点几滴醋帮助钙吸收，关火出锅。

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