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拉皮怎么吃

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  材料:拉皮2张、黄瓜1根、油炸素肉。

  做法:

  1、将做好的大拉皮,用凉水泡一下捞出,切条,黄瓜切片,备用;

  2、小麦加温水、盐、小苏打、做成浆,下油锅炸成素肉;

  3、锅底留点油炸香花椒、辣椒,凉了备用的花椒油;

  4、大拉皮、黄瓜、素肉、醋、盐、糖、花椒油一起凉拌均匀,即食。


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