排骨的做法大全

　　1、先把排骨剁好浸泡在清水中几个小时，期间多换几次水

　　2、排骨泡出血水后捞出盆里

　　3、蒜和姜切末

　　4、热锅少油，把花椒、蒜末和姜末放下去炒香，再放黄酒，生抽，盐，糖，煮开关火

　　5、把上一步做好的味汁倒入排骨中

　　6、搅拌均匀

　　7、盖上一层保鲜膜，放进冰箱，冷藏一晚，让排骨入味儿

　　8、然后上蒸锅，蒸上35分钟即可软嫩脱骨即可食用

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