自制柚子酒

　　自制柚子酒的用料以及制作步骤如下：

　　用料：沙田柚4个、冰糖6两、酒曲1个。

　　做法步骤：

　　1、将柚子去皮，清洗干净，横切成轮状，越薄越好；

　　2、将冰糖加水放入锅内，开小火煮化；

　　3、将酒曲碾碎，备用；

　　4、将柚子、冰糖水、酒曲放入酒缸中，搅拌均匀，密封，至少半年开封。

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