铁锅鸡杂怎么做

　　原料：鸡杂1千克，红绿尖椒圈50克。

　　调料：美味酱200克，清汤50克，色拉油1千克。

　　制作方法：

　　1、将鸡杂过水后捞出控净水，下入烧至七成热的色拉油内略炸一下，鸡杂略缩后捞起。

　　2、铁锅洗净，下入美味酱、清汤后，下入鸡杂。

　　3、铁锅上煲仔炉小火煨炖，炖约30分钟后,撒上红绿青椒圈，即可直接上桌。

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