北方红豆年糕的正宗做法

　　1、食材：蜜红豆适量，红糖适量，糯米粉适量，食用油适量，水适量

　　2、所有材料放一起，混合均匀。容器抹一点油。倒入年糕糊，抹平。

　　3、入蒸锅，开火，上汽后蒸20分钟。因为我用的铁盘大约3厘米高度，所以用的时间比较短。如果用的容器深，就要把时间加长。用筷子扎一下年糕，如果筷子上有粘面糊，就继续蒸。筷子上没有粘面糊就是蒸熟了。

　　4、年糕出锅，放凉，用硅胶刮刀沿年糕边缘刮一圈，就可以脱模啦。开吃

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