卷心菜炒肉怎么做
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材料：
卷心菜适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油、盐、鸡精。
做法：
1、将卷心菜摘洗干净，切细丝，用热水焯一下；
2、猪肉化冻后切片，裹少许淀粉；
3、葱姜蒜切碎，备用；
4、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香；
5、倒入肉片煸炒；
6、倒入料酒、生抽、老抽调味，进行翻炒；
7、将卷心菜加入，继续翻炒；
8、片刻后，加入盐和鸡精调味，出锅即可。
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