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地沟油为什么那么香

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  地沟油是由剩饭剩菜的油混合再进行粗加工提炼、加入化学添加剂制成。地沟油闻起来香是由于不法分子往油里面加入大量化学添加剂增香。

  食用地沟油会引起食物中毒甚至致癌,其主要危害物——黄曲霉素的毒性是砒霜的100倍,所以地沟油不能食用。

  鉴别地沟油方法:在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味,有异味说明质量有问题,有臭味很可能是地沟油。


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