油酥麻花的制作配方

　　制作步骤如下：

　　先放面，挖个坑放白糖和鸡蛋，再放油和盐搅拌至白糖溶化。用手揉搓成面团，盖保鲜膜醒30分钟。搓条按扁切条，搓条对折。一手捏头，一手反向搓条，自然上劲成麻花状，全部搓完备用。锅中放宽油，烧四成热放入麻花生坯。小火炸至金黄色捞出，晾凉即可食用。

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