蛋酥洋芋蘸水的做法
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一、材料
主料：洋芋200克；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、花椒粉适量。
二、做法
1、洋芋去皮；
2、洋芋切条；
3、放盐；
4、放花椒粉；
5、拌匀；
6、鸡蛋加面粉、水调成面糊；
7、将洋芋条裹上面糊；
8、放入油锅；
9、炸至金黄即可出锅。
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