日常竹笋怎么保存

　　1、将买回的竹笋削去皮，用水洗干净。

　　2、锅内掺水烧开。

　　3、将笋子切成薄片。

　　4、水烧开后，将笋子倒入锅中烧开，关火。

　　5、捞出笋子放入清凉的冷水中漂。

　　6、待笋子冷却后，捞起沥干水分，用食品袋封好，放入冰箱急冻室，即可长期保存食用。

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