餐饮大堂岗位职责

餐饮大堂岗位职责（通用3篇）

餐饮大堂岗位职责 篇1

　　职责描述:

　　1.每日主持例会，上情下达，布置当日任务;

　　2.督导主管日常工作，审核班次安排;

　　3.严格按照前厅各项工作程序，检查领班、服务员、收银员、传菜员等工作情况;

　　4.配合公司对前厅员工进行业务培训，提高员工素质，并具体指导员工各项工作;

　　5.收集客人对餐饮部门的意见，处理客人投诉;

　　6.餐饮服务质量的现场控制与反馈控制;

　　7.关心员工生活，抓好团队建设;

　　8.制定餐厅的各项规章制度，加强餐厅其他管理人员的检查和考核，不断完善餐厅服务;

　　9.参与制定餐厅的`业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求参与编写各类菜单;

　　10.负责餐厅清洁卫生和安全消防工作。督促餐厅其他管理人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核;

　　11.服从及执行在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。

　　任职要求:

　　1.在团队管理方面有较强的领导技巧和才能

　　2.掌握先进的管理模式，督促和领导团队成员达到较高经济效益

　　3.熟悉餐厅服务规范和流程、熟悉菜品、酒水专业知识，具有熟练的餐饮服务经验

　　4.具有较强的组织能力、沟通协调能力、应变能力。

　　5.工作踏实，在国内无不良记录。

　　6.身体健康，服从领导安排。

　　7.遵守相关劳动合同。

餐饮大堂岗位职责 篇2

　　1、根据原始凭证制作支付证明单，审核各支付款项是否真实，附带单据的完整和合法性。

　　2、月末检查会计期间所发生费用是是否按权责发生制全部进行入账。

　　3、编制月度报表、资产负债明细表、损益表等。

　　4、不定期抽查出纳备用金及其它备用金，做到账实相符。

　　5、负责对外报税，掌握当地财经政策、税务政策，了解各种税务申报上之规定，并按时缴纳各种税款及代扣代缴税款。

　　6、会计凭证装订、财会资料档案管理，公司合同管理。

　　7、营业人员业绩提成计算。

　　8、工资审核。

　　9、负责工商、税务、财政、银行等政府机构有关证照的年检、换证。

　　10、酒楼财产损失报险、协助理赔。

　　11、督促下属对于各种应纳款项，例如:各项税款、水电费、电话费等按时负责缴纳，以免因缴纳不及时损害公司权益。

　　12、完成总经理交办的其它工作。

餐饮大堂岗位职责 篇3

　　岗位职责：

　　1、注重礼仪礼貌，树立顾客至上的观念

　　2、熟练掌握商场的有关服务规则和项目

　　3、严格按公司规定履行自己的职责，不可以公循私

　　4、耐心服务，善待顾客

　　主要工作：

　　1、每天营业开始时，迎接顾客

　　2、顾客投诉的处理和记录

　　3、顾客存/取包

　　4、负责促销商品的赠品发放

　　5、为大件家电购买者检测、试机

　　6、接受顾客咨询

　　7、超市快讯的追踪、分发

　　8、全店的`广播服务工作

　　9、使用规范用语

　　10、为符合要求的顾客退换货

　　辅助工作：

　　1、所有工作区域（客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处）随时清洁卫生

　　2、爱惜公司财产（播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等）并定期检查

　　3、熟悉各部门分工、商品陈列情况、经营原则，了解公司阶段性促销方案及快讯特价商品

　　4、顾客投诉时应认真做好记录，重大问题要及时报告

　　5、避免让顾客在公共场所吵闹

　　6、凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品

　　7、当顾客前来要求退/换货时，检查其是否符合退/换货要求；楼面主管来领取退/换货时，必须仔细核对其清单上的内容并签字确认

　　8、协助其他部门的工作（如收银、盘点、防盗、防火等等）

　　餐饮服务员的岗位职责31、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。

　　7、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。

　　8、每日按时凭单到仓库领取日用品可由领班负责或接受领班交待。

　　9、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

　　10、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。

　　11、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。

　　12、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

　　13、负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。

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