腊八节餐饮方案范文

腊八节餐饮方案范文（精选3篇）

腊八节餐饮方案范文 篇1

　　一、活动目标

　　1、了解腊八节的来历和习俗。

　　2、知道腊八粥的主要材料，幼儿尝试用语言表达自己的认识和感受。

　　3、通过学会看日历，知道腊八节是哪一天。

　　4、集体活动体验腊八节的快乐。

　　二、活动准备

　　1、腊八粥。

　　2、腊八粥图片、材料。

　　3、日历。

　　三、活动过程

　　1、介绍腊八代表的日期：

　　教师引导：宝贝们，你们知道今天是农历哪一天吗？

　　（幼儿自由交流，教师出示绘制好的腊八节日历并介绍）。

　　教师引导：今天是十二月初八，你们知道是什么日子吗？

　　（幼儿自由交流，教师告诉幼儿：每年农历十二月初八是传统节日腊八节）。

　　2、介绍腊八风俗：

　　腊八是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。“腊八”最早可追溯到先秦时代，以祭祀祖先，祈求丰收为主要活动。到了宋代，逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。

　　3、介绍腊八粥：

　　教师引导：你们吃过腊八粥吗？吃过的腊八粥里面有哪些食材？（幼儿自由交流）。

　　教师以图片方式介绍腊八粥的.食材（红枣、红豆、绿豆、桂圆等八种食材）。

　　4、教师展示腊八粥实物材料，让幼儿从视觉、触觉上认识这些材料：

　　教师具体展示腊八粥材料。

　　请幼儿形容见到的食材，进一步了解腊八粥食材的名称，例如圆圆的桂圆，胖胖的花生等。

　　5、品尝腊八粥：

腊八节餐饮方案范文 篇2

　　一、活动时间：

　　20xx年XX月XX日

　　二、活动地点：

　　x敬老院、x敬老院、x敬老院;救助站;流浪点

　　三、活动背景、目标和对象：

　　每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八(腊月初八)既是腊八节，习惯上称作腊八;腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。

　　然而，在这个温暖的节日里，并不是每个人都会有亲人的关怀和爱护。城市中有这样一群人，他们以天为被、以地为床。敬老院里更是聚集着缺少家人关爱的老人。

　　这个腊八节，送上我们的微不足道的问候，希望能给长者和流浪人员带去关怀，带去温暖。

　　四、主办单位：

　　x、x

　　赞助商：x

　　五、活动流程：

　　前期准备：

　　联系并统计各派送点所需粥品数量。

　　莞城敬老院：95份

　　东城敬老院：110份

　　万江敬老院：65份

　　救助站：85份

　　流浪点：45份

　　A招募志愿者:1月7日-1月9日。

　　B人员安排：1月9日，确定志愿者人员。派送人员20人，一个点安排4个人。活动指挥以及后勤人员2-5人与粥城和时报进行联系，并负责调配各小组粥的数量。

　　C每组派送由4名志愿者组成，组长一人，负责联系和总结。

　　D人员集中方式：方案一车辆足够时，集中出发;方案二，汽车不足时，自行在指定时间前往指定地方;

　　E小组分工：每组4人，包括领队1人，活动摄影1人，

　　F物资安排：粥的运送由粥城负责。相机5台，把活动的记录下来。如有DV，更加理想。

腊八节餐饮方案范文 篇3

　　一、活动背景：

　　餐厅是新兴的新式餐厅，针对中国有孩子的家庭而建立经营。而腊八节在中国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。

　　腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”，关于腊八粥也有很多的典故传说。腊八在脱离宗教的神秘色彩演变为现在的传统风俗节日，越来越受到人们的关注，说到腊八必然想到的是腊八粥，而本店也正在推广新产品“特色腊八粥”。刚好腊八节能和新产品推广融为一体。所以以传统节日腊八为主题，在本餐厅展开相应活动。

　　二、主题：

　　温馨腊八节亲子活动，和家人一起共享腊八。

　　三、宗旨：

　　给中国家庭一个温暖的餐厅，让爸爸妈妈和孩子共度腊八节每一次美好的时光

　　四、活动目的：

　　借腊八节之名吸引顾客，招揽生意，推广本餐厅新产品“特色腊八粥”，通过有趣的亲子活动让顾客在本店度过快乐时光、了解本餐厅特色，即父母和孩子一同享受就餐美好时光。从而提高本餐厅的知名度和美誉度。

　　五、活动意义：

　　通过这次活动不仅能宣扬传统文化，并且借腊八节浓郁的中国风情，拉近本店与消费者的距离，快乐大家的同时推广本店产品，打响本店知名度

　　六、活动时间：

　　20xx年1月x日(农历十二月初八)腊八节当日

　　七、活动地点：

　　八、活动对象：

　　来餐厅就餐的儿童及其家长(届时将抽取3个家庭参加)

　　九、活动流程：

　　1、前期准备腊八节活动宣传单、海报、吸引顾客参加活动，以及相应物品材料、店内陈设

　　2、顾客免费品尝本店特色腊八粥

　　3、认识腊八粥中各种豆子

　　4、以家庭为单位设计新腊八粥的配方，并提交

　　5、评选最好的配方家庭

　　6、三个家庭烧制腊八粥

　　7、品尝三个家庭的腊八粥，评出最美味奖

　　8、和“腊八仙子”学习一首简短的和腊八节相关的儿歌(加动作)

　　十、具体活动内容：

　　准备阶段：

　　1月x日准备好所需的材料：腊八粥所需豆子、气球、锅碗瓢盆等炊具，节日所需装饰材料并装饰好、以及选制好演出服和道具

　　活动当日：

　　1月x日15：00，开始熬煮活动所需特色腊八粥

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